ســ 6 ــام
20-06-06, 09:49 PM
هــلا وغــلا كـيفـكـون؟؟ عـاملــيـن أيييه؟؟>>>بلاها هالمقدمة خخخخخ المهم اليوم جايب لكم طريقة عمل الفطاير الفرنسية يلاا نخشش في الموضووع على طوول
(*المقادير*)::
1: واحد ونص كأس طحين أبيض. ثانيآ: أثنان ملعقة وسط خميرة فورية. ثالثآ: ربع كأس زيت. رابعآ: ذرة ملح وأثنين ملعقة سكر ونصف كأس ماء دافئ. خامسآ: ثلاثة ملعقة كيبرة حليب بودرة. (& مقادير الحشوة &): أولآ: ربع كيلو جبن أبيض. ثانيآ:كأس جبن سائل صغير. ثالثآ: بيضة. رابعآ :اثنين ملعقة كبيرة مايونيز. خامسآ: قليل بقدوونس مقطع ناعم. سادسآ: قليل نعناع مقطع ناعم.
[/center] [ (^الطريقة^): أولآ: يخلط الطحين والحليب البودرة والسكر والملح. ثانيآ :يذوب الخميرة في الماء الدافئ ثم يضاف ألى الخليط السابق ثم يضاف أليه ويحرك جيدآ ياليد ويخلط العجين ألى أن يتجانس . ثالثآ:ممكن أضافة قليل من الماء أذا كانت العجينة قاسية ألى أن تصبح العجينة متجانسة ومرنة. رابعآ: تترك العجينة لمدة ساعة وأذا كان الجو باردآ يمكن أشعال الفرن وأطفائه ووضع العجينة في الفرن الدافئ. خامسآ: تخلط جميع مقادير الحشوة معآ. سادسآ: تفرد العجينة في صينية بايركس حجم صغير أو توضع على شكل دوائر صغيرة . سابعآ: نثقب العجينة بالشوكة ثم توضع عليها الحشوة. ثامنآ: توضع الفطيرة في الفرن وتشعل عليها النار من أسفل فقط (لمدة عشر دقائق) وثم أشعل الفرن من أعلى حتى يحمر اللون قليلآ . [/center]
المهم أتمنى تعجبكم وطريقتها سهلة وبالهنا والعافية على اللي بيجربها
(*المقادير*)::
1: واحد ونص كأس طحين أبيض. ثانيآ: أثنان ملعقة وسط خميرة فورية. ثالثآ: ربع كأس زيت. رابعآ: ذرة ملح وأثنين ملعقة سكر ونصف كأس ماء دافئ. خامسآ: ثلاثة ملعقة كيبرة حليب بودرة. (& مقادير الحشوة &): أولآ: ربع كيلو جبن أبيض. ثانيآ:كأس جبن سائل صغير. ثالثآ: بيضة. رابعآ :اثنين ملعقة كبيرة مايونيز. خامسآ: قليل بقدوونس مقطع ناعم. سادسآ: قليل نعناع مقطع ناعم.
[/center] [ (^الطريقة^): أولآ: يخلط الطحين والحليب البودرة والسكر والملح. ثانيآ :يذوب الخميرة في الماء الدافئ ثم يضاف ألى الخليط السابق ثم يضاف أليه ويحرك جيدآ ياليد ويخلط العجين ألى أن يتجانس . ثالثآ:ممكن أضافة قليل من الماء أذا كانت العجينة قاسية ألى أن تصبح العجينة متجانسة ومرنة. رابعآ: تترك العجينة لمدة ساعة وأذا كان الجو باردآ يمكن أشعال الفرن وأطفائه ووضع العجينة في الفرن الدافئ. خامسآ: تخلط جميع مقادير الحشوة معآ. سادسآ: تفرد العجينة في صينية بايركس حجم صغير أو توضع على شكل دوائر صغيرة . سابعآ: نثقب العجينة بالشوكة ثم توضع عليها الحشوة. ثامنآ: توضع الفطيرة في الفرن وتشعل عليها النار من أسفل فقط (لمدة عشر دقائق) وثم أشعل الفرن من أعلى حتى يحمر اللون قليلآ . [/center]
المهم أتمنى تعجبكم وطريقتها سهلة وبالهنا والعافية على اللي بيجربها