مولى
22-11-05, 04:34 AM
بيتزا رائعة الذ من بيتزاهت
المقادير:
1)دقيق بحجم كوب من الحليب
2)ملح بكمية ملعقة الشاي
3)سكر ربع ملعقة الشاي أو اقل بقليل
4)ثلاث أرباع كوب من االماء
5)ربع كوب شاي من الحليب
6)البهارات وسنقدم هنا الباربيكو و الببروني
7)صدر دجاج
8)جبن مزريلا
9)حبتان طماطم متوسطة الحجم
10)بصل نصف حبة صغيرة احمر ومتوسطة ابيض
11)فلفل حار صغير.
12)فلفل اسود ربع فنجان ويكون مضاف اليه قليلاَ من الكمون
13)طحن حبة متوسطة من اللومي وخذي نصفها
14)اقل من ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة
طريقة العمل
بسم الله
أولا: اضيفي الماء الى الدقيق واخلطية جيدا ثم اضيفي الحليب والسكر الى العجينة
وحركيهما جيدا واتركيها بعض الوقت لكي تتخمرشرط ان لاتقل عن ساعة ولاتزيد عن ثلاث
ثم افردي العجينة ورشيها بقليل من الملح وابقي بقليل منه ثم اخلطي البهارات ببعضه
ضعي قليل منها على العينه وابقي بالباقي منها ثم ادخلي العجينه بالفرن
لمدة دقيقة الى خمس دقائق بشرط ان لا تستوي فقط يتغير لونها قليلا
ثم ضعي الخضرة بعد تقطيعها على العجينة
وضعي الدجاج المقطع قطعا صغيرة عليها والبهارات والملح المتبقيين على الدجاج
ادخليها الفرن لمدة عشر دقائق او تزيد خمس والذي يحدد لك ذالك هو تغير لون الدجاج
ثم اخير ضعي جبن الموزريلا بعد اخراج البيتزا من الفرن وادخليها حتى تنضج
وبالهنا والشفا
__________________
المقادير:
1)دقيق بحجم كوب من الحليب
2)ملح بكمية ملعقة الشاي
3)سكر ربع ملعقة الشاي أو اقل بقليل
4)ثلاث أرباع كوب من االماء
5)ربع كوب شاي من الحليب
6)البهارات وسنقدم هنا الباربيكو و الببروني
7)صدر دجاج
8)جبن مزريلا
9)حبتان طماطم متوسطة الحجم
10)بصل نصف حبة صغيرة احمر ومتوسطة ابيض
11)فلفل حار صغير.
12)فلفل اسود ربع فنجان ويكون مضاف اليه قليلاَ من الكمون
13)طحن حبة متوسطة من اللومي وخذي نصفها
14)اقل من ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة
طريقة العمل
بسم الله
أولا: اضيفي الماء الى الدقيق واخلطية جيدا ثم اضيفي الحليب والسكر الى العجينة
وحركيهما جيدا واتركيها بعض الوقت لكي تتخمرشرط ان لاتقل عن ساعة ولاتزيد عن ثلاث
ثم افردي العجينة ورشيها بقليل من الملح وابقي بقليل منه ثم اخلطي البهارات ببعضه
ضعي قليل منها على العينه وابقي بالباقي منها ثم ادخلي العجينه بالفرن
لمدة دقيقة الى خمس دقائق بشرط ان لا تستوي فقط يتغير لونها قليلا
ثم ضعي الخضرة بعد تقطيعها على العجينة
وضعي الدجاج المقطع قطعا صغيرة عليها والبهارات والملح المتبقيين على الدجاج
ادخليها الفرن لمدة عشر دقائق او تزيد خمس والذي يحدد لك ذالك هو تغير لون الدجاج
ثم اخير ضعي جبن الموزريلا بعد اخراج البيتزا من الفرن وادخليها حتى تنضج
وبالهنا والشفا
__________________