الكشري المصري .. لذيذ لا يفوتكم

[مولى]

الـكـشـري


http://www.almedan.net/Uploaded/1127038136_1.jpg


مكرونه صغيره مسلوقه

ارز ابيض

شعريه

حلقات بصل

ملعقه دقيق

صلصه صماطم

عدس بجبه او اصفر

ثوم

زيت



تخلط حلقات البصل بقليل من الدقيق ثم تحمر فى الزيت

وتصفى وترفع على ورق ماص

يؤخذ الزيت المتخلف من تحمير البصل ويؤخذ منه جزء ويحمر

فيها قليل من الشعريه ثم نضيف الارز ونسقيه بالمرق ونتركه لينضج

نسلق المكرونه ونصفيها من الماء ونضع عليها ملعه زيت

من زيت البصل مع نصف ملعقه من الفلفل الحار المطحون

نسلق العدس فى الماء المضاف اليه القليل من الثوم المدقوق

ويمكن ان نسلق حمص شامى ايضا

لعمل الصلصه

نضع مقدار من الزيت المتخلف من تحمير البصل ونحمر

فيه الثوم ونضيف معه التوابل الفلفل الاسود والكمون والبهارات

والفلفل الحلو ملعقه كبيره ثم نضع صلصه الطماطم ونتركها لتتسبك

لعمل صلصه الخل نحمر قليل من الثوم ونضع معه كزبره ناشفه

والقليل من الخل

طريقه التقديم نضع المكرونه ثم الارز والعدس والحمص ثم

صلصه الطماطم وحلقات البصل المقرمشه

وبالهنا والشـــــفا

[ســ 6 ــام]

تسلم أخوي مولى
تحياااااااتي لك
غروب الامل

[صرخة حب]

واااااااااااااااااااااااااااااااااااو


يعطيك الف عاااااااااافيه

على الوصفه الشهية

..+.. محبتي..+..

[أمير الذووق]

يعطيك العافيه على الوصفه اختي مولى

مشكووووره

لك خالص احترامي

أمير الذووق

[ياسر]

مشكوووووووووووووور مولى على الوصفه

تحياتي