فطائر اللحم

[مولى]

فطائر اللحم

--------------------------


اليكم طريقة عمل فطائر اللحمة

مقادير العجينة

عدد 6 كوؤس طحين
نصف كاس زيت
ملعقة طعام خميرة فورية
ربع كاس ماء تذوب فيه الخميرة
ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشوة وطريقة التجهيز

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مقطعة قطع صغيرة
حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
ربع كأس زبادي
ربع كاس زيت زيتون
عدد 2 ملعقة طعام طحينة
عدد 2 ملعقة طعام خل
قليل من الملح
قليل من البهارات المخلوطة

تخلط جميع المقادير السابقة حتى تعطي حشوة متجانسة

طريقة العجينة

تخلط مقادير العجينة جميعا مع بعضها ثم تعجن في العجان وتترك حتى تخمر العجينة
تقطع دوائر وتفرد كل قطعة على حده ثم يوضع عليها ملعقة طعام من الحشوة السابقة
توضع في صينية الفرن للخبز في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت حتى يحمر الوجه العلوي.
بالهنا والشفا

[ســ 6 ــام]

مشكوره أختي مولى على الوصفة اللذيذه

[مولى]

غروب الامل

كل الشكر والتقدير لمرورك الكريم

مع خالص تحياتى