حلى طبقات الفيمتو لرمضان........................
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جايب لكم اليوم حلى الفيمتو يتناسب مع شهر رمضان
المقادير:
الطبقة الأولى:
3 كاس بسكوت مطحون
اصبع زبده
فنجان قهوه حليب سائل
الطبقه الثانيه:
علبه زبادي
فناجين قهوه حليب بودره
3 فناجين قهوه سكر
الطبقة الثالثة:
فنجان قهوه فمتو مركز
فنجان قهوه ماء
ظرف كريم كرمل
الطريقه:
تخلط مقادير الطبقه الاولى مع بعض وترص في الصينيه تخلط مقادير الطبقه الثانيه في الخلاط وتصب على الطبقه الاولى وتدخل الفرن من فوق حتى تجمد وتترك لتبرد تخلط مقادير الطبقه الثالثه مع بعض وتوضع في القدر لتغلي وتصب بالتدريج على الوجه وتدخل الثلاجه
والشكل النهائي
.................................................. ................................................
كرات الجبن والزيتون ... سهلة ولذيذة مرررررررررره
المقادير //
*************
3/1 كوب طحين أبيض
1كوب جبن شيدر مبشور
1كوب جبن أبيض مبشور
3/1 كوب حليب سائل
زيتون أخضر محشي
زيت للقلي
للتغطية : بيضة ، بقسماط
الطريقة //
**********
يخلط الطحين مع نوعي الجبن والحليب ويعجن جيداً حتى نحصل على عجينة طرية ..
تقسم العجينة إلى كرات صغيرة وتحشى كل كرة بالزيتون .. ثم توضع في البيض ثم في البقسماط .. وتقلى في زيت غزير حتى يتحمر جيداً .
وبالهناء والعافية
.................................................. ..................................
شوربة البروكلي ........ لا تطوفكم
اولا ,, تستغرق تقريبا سااااعه ,,
وطعمها لذيذ وخفيفه ,,
بس امشووو على المقادير صح ,,
المقادير //////
2 كوب بروكلي ( زهرات صغيره )
1 كوب بصل مفروم
1 مكعب خضار << اذا ما لقيتوها عادي
6 اكواب ماء
3/1 كوب كريمة سائله <<< واذا في كبار سن بالبيت لا تحطونها لانها ثقيله عليهم
الطريقه //////
1) تـخلط جميع المقادير عدا الكريمه مع بعضها , ثم تـطهى على النار لمدة 45 دقيقه حتى ينضج البروكلي تماما ,
2) يصفى البروكلي والبصل من ماء السلق ثم يخلط بالخلاط الكهربائي مع 2/1 كمية ماء السلق حتى يتكون خليط متجانس تماما ,
3) يعاد خليط الخضار على النار مع اضافة بقية ماء السلق ويترك على النار لمدة 10 دقائق واخيرا تضاف الكريمة وتترك لمدة 5 دقائق على النار ثم تقدم ساخنه ,,
للتزيين //////
يمكن ثغر حلقة دائريه من الخيار بشرائح الفلفل الاخضر والفلفل الاحمر ويوضع تحت الخيار حلقة صغيره من الليمون ,,
اخيرا ,, لاااااا تطوووفكم ,, فعلا لذيذه
.................................................. ....................
شوربة الجريش ** المقادير:
نص دجاجة
كوب جريش*
نص حبة قرع صغيرة مقطعة
معجون طماط
ملعقة كبيرة مليانة ملح ناعم**
بهارات
فلفل اسود
حبة ليمون اسود
2 فلفل حار
ملعقة صغيرة كاري (حسب الرغبة)
الطريقة:
1- قطعي الدجاجة قطع صغيرة واطبخيها
2- ضعي في الخلاط الكبير (براون ولا مولينكس )قطع القرع و الجريش واغرفي من مرقة الدجاج غرفتين وصبيها في الخلاط و اخلطي
3- صبي مافي الخلاط على مرقة الدجاج و خليها تطبخ شوي
4- اضيفي باقي المقادير واخلطيها بملعقة الخشب واذا استوت طفيها
وقدميها مع الافطار
وبالعافية
.................................................. .........................
حلى طبقات الكت كات ................
هدي طريقة حلى لذيـــــــــــــــذ وسهله للعشاق الكتكات...
اتمنى انها تعجبكم
المقادير :
*2 بسكويت كبير
* 10 كت كات
* 1 قشطه
* فنجان حليب سائل
* 2 علبتين كريم كراميل
الطريقه :
* يرص البسكويت في الصينيه
* نضع في الخلاط {القشطه ـ الكريم الكراميل ـ فنجان الحليب }
* يكسر الكت كات على الخليط السابق ويخلط مره اخرى
* يوضع جزء من الخليط فوق طبقة البسكويت
* يعمل بالبسكويت طبقه اخرى ويوضع عليها باقي الخليط
* توضع في الثلاجه حتى تبرد جيدا
ملاحظه : المقادير تكفي للحجم الوسط من الصينيه
بالهناء والعافيه..
.................................................. ..........
شوربة البصل الفرنسية الرائعة
شوربة البصل الفرنسية الرائعة , وهذه هي المقادير !!
.................................................. .................................................. ...............
.................................................. ......................
المقادير :
2 ملعقة اكل زبدة
5 حبات بصل متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح نحيفة
3 فصوص ثوم مقطعة صغيرا
4 مكعبات مرقة بقر ماجي
1 ورقة غار
4/1 ملعقة شاي زعتر
4/1 ملعقة شاي فلفل اسود
8 شرائح خبز فرنسي
2 كوب جبن غيريه او سويسري مبشور
2/1 كوب جبن برمزان مبشور
طريقة التحضير :
في طنجرة كبيرة ذوبي الزبدة على نار متوسطة ضيفي البصل والثوم يطبخ لمدة 25 دقيقة ، في اخر 15 دقيقة من الطبخ يجب تحريك البصل والثوم .
اضيفي الماء و مرقة البقر وورقة الغار والفلفل الاسود لخليط البصل السابق ودعيه يستوي لمدة 10 دقائق .
في نفس الوقت ضعي شرائح الخبز على ورق التحمير وحمريها .
بعد ذلك قسمي الشوربة الى اربع اواني تقبل حرارة الفرن وغطيها بالخبز الفرنسي .
اضيفي بعد ذلك الجبن الغيريه او السويسري ثم البرمزان بالتساوي .
تحمر بالفرن لمدة 3 دقائق ..
وبالهناء والشفاء
hpgn hg'frhj hgvlqhkdi
احلى الطبقات الرمضانيه
العرض الشجري